fbpx

Tag Archives: Canh chân gà đông trùng hạ thảo

Canh chân gà đông trùng hạ thảo phù hợp cho người mới ốm dậy, điều trị chứng chân tay run, tăng cơ bắp, sức đề kháng và giúp ăn ngon, ngủ tốt, tinh thần tỉnh táo, cải thiện trí nhớ.

Và chữa đau nhức xương khớp, đau mỏi gối, viêm khớp, thấp khớp. Đặc biệt canh chân gà đông trùng hạ thảo còn có tác dụng điều trị thận hư, phục vụ sinh lý nam giới, điều trị bệnh viêm gan, rối loạn tiêu hóa, hen xuyễn và các bệnh về đường tiêu hóa khác. Và hỗ trợ điều trị ung thư đồng thời cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị HIV/ AIDS.

Nguyên liệu:

Chân gà 10 cái, sườn heo 250g, đông trùng hạ thảo khô(tươi) 20g, vỏ cam khô 1 quả, kỷ tử 10g.

Sơ chế: 

Bước 1: Đông trùng hạ thảo khô ngâm trong nước lạnh trong vòng từ 15-30 phút hoặc dạng tươi thì chỉ cần rửa sạch.

Bước 2: Chân gà làm sạch cắt bỏ móng và lớp màng bên ngoài, sát muối và rửa sạch.

Bước 3: Sườn heo chặt miếng vừa ăn rửa sạch.

Cách làm:

Bước 1: Cho lần lượt sườn heo và chân gà vào luộc qua đổ nước đi (chú ý luộc riêng từng nguyên liệu).

Bước 2: Sau đó cho sườn heo và chân gà cùng đông trùng hạ thảo sơ chế, vỏ cam khô, kỷ tử vào nồi.

Bước 3: Nêm gia vị bột canh, hạt nêm, nước mắm.

Bước 4: Đổ nước và đun lửa to cho đến khi sôi, sau đó vặn lửa nhỏ và hầm trong khoảng 90phút.

Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa ăn và dùng khi còn nóng.